quinta-feira, 10 de Maio de 2012

Lombo de porco com alecrim


Ingredientes para 4 pessoas:
  • 600 g de lombo de porco
  • 0,5 dl de azeite
  • 1 raminho de alecrim (usei alecrim seco)
  • Sal q.b.
  • Pimenta preta q.b.
  • Um pouco de vinho branco
Preparação:
  1. Cortar a carne em fatias não muito finas e fritá-las no azeite. Temperá-las com sal e pimenta e virá-las ocasionalmente, para fritarem de ambos os lados. Juntar o raminho de alecrim e deixar cozinhar lentamente.
  2. Regar com o vinho branco. Aumentar o lume e deixar ferver, agitando. Retirar e servir de imediato.
Fonte: TV7 Dias

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